Всі ми полюбляємо вже давно класичний салат «Цезар»

 

Вважається, що ця страва виникла на початку ХХ століття та названа на честь американського кулінара італійського походження Цезаря Кардіні (Caesar Cardini).

В класичному варіанті приготування «родзинкою» страви є заправка – соус Цезар, який готується зі свіжих яєць, витриманих 1 хвилину в окропі та потім охолоджених. Далі яйця збиваються з оливковою олією і приправляються часником та лимонним соком і вустерським соусом, який нескладно зробити і в домашніх умовах.

Ось за таким класичним рецептом ми і готували салат на нашому “Кулінарному сервісі” під керівництвом волонтера – Афіна Хаджинова (Afina Khadzhynova). Під час готування вона розповіла дітям історію появи «Цезаря», різноманітні варіанти інгредієнтів та заправок та декілька кулінарних «лайфхаків», щоб вийшов справжній шедевр кулінарії

Приготована страва не залишила нікого байдужим, адже вона вийшла дуже гарною і з яскравим смаком.

Смачно готувати – просто! Дякуємо Афіна Хаджинова (Afina Khadzhynova) за це заняття!

Захід проведено в рамках «Кулінарного сервісу» проекту «Створення багатофункціональних соціальних центрів з питань подолання кризи та самодопомоги для осіб та громад, які постраждали внаслідок конфлікту в Україні» за підтримки Caritas Germany.